Sinterklaas rocky road rotsjes recept

Bereidingstijd 20 minuten | 2 uur in de koelkast | 16 stuks

Een van mijn signature dishes vroeger waren pindarotsjes! Maaaar, wil je dat goed doen dan moet je de chocolade tempereren. Anders wordt de chocolade niet goed knapperig maar nog erger, dan krijg je uiteindelijk zo'n lelijke witte waas over je chocolade. Endawiljenie. En chocolade tempereren is beste een lastig werkje. En als je bent zoals ik dan zit ook je hele keuken onder de chocolade ;-).

MAAR. Wij hebben de oplossing! Sowieso zijn we compleet fan van rocky road. En nu dus ook nog eens gecombineerd met roosjes & Sinterklaas maakt dit echt een goddelijk en super easy recept!

Ingrediënten:

125 gram melkchocolade in stukjes
50 gram pure chocolade in stukjes
35 gram ongezouten roomboter
25 gram schenkstroop
40 gram pepernoten (officieel kruidnoten dus ;-) )
50 gram speculaas in stukjes
75 gram ongezouten pinda’s

Optioneel: sprinkles en schuddebuikjes

Bereidingswijze

1. Zet een groot bord klaar en bekleed deze met vershoudfolie.

2. Smelt de roomboter in een pannetje.

3. Voeg de schenkstroop toe en verwarm dit kort terwijl je goed roert/klopt met een garde, het mengsel moet bruisen.

4. Zet het vuur uit en voeg de pure chocolade & de melk chocolade toe. Roer totdat alles gesmolten is.

5. Voeg de pepernoten, speculaas en pinda’s toe en meng dit goed door elkaar.

6. Maak ‘hoopjes’ van het mengsel op het bord en besprenkel eventueel met wat leuke sprinkles of schuddebuikjes. Je kan voor de afwisseling wat kleinere en grotere rotsjes maken.

7. Zet in de koelkast en laat minimaal 2 uur afkoelen.

Bewaar in de koelkast (hahaha niet nodig, ze gaan gewoon meteen op ;-).

Zoete blog. Altijd lekker!

Alle smakelijke blogs

Oreo oliebollen receptOudjaarsdag in je oude kloffie oliebollen bakken en uitdelen aan de hele buurt. Dat is toch gewoon een heerlijke traditie?! Dit jaar gaan wij je helpen om echt de allerlekkerste oreo oliebollen te maken!Lees lekker door Brievenbuscadeau kerstWil je jouw klanten verrassen met een kerstgeschenk? Wil je jouw oma een bedankje sturen voor kerst? Wil je jouw medewerkers door heel NL een kerstcadeau sturen? Dan staan wij voor jullie klaar om de lekkerste brownies per post door heel Nederland te verzenden met de brievenbuspost!Lees lekker door Bedankje voor de klant! De klanttevredenheid verhogen, dat wil elk bedrijf toch! Wij kunnen je helpen om op een hele lekkere en leuke manier de klanttevredenheid te verhogen door de klant iets extra's te geven wat ze niet verwachten! Namelijk een heerlijke box met brownies, blondies en boterkoek samen met een persoonlijke boodschap voor de klant in jullie huisstijl!Lees lekker door