Ingrediënten

Brownie Laag

• 100 gram roomboter
• 55 gram pure chocolade +/- 70%
• 150 gram kristalsuiker
• snuf zout
• 1/4 tl vanille aroma
• 1 ei
• halve eidooier
• 60 gram bloem
• 15 gram cacao

Tussenlaag 1

• 150 gram mars spread (staat in de supermarkt bij de nutella enz.)

Tussenlaag 2

• 154 gram oreo (1 rol)

Blondie Laag

• 90 gram roomboter
• 150 gram lichtbruine basterdsuiker
• 1/2 tl vanille aroma
• snuf zout
• 1 ei
• 135 gram bloem

Malteserslaag

• 200 gram melkchocolade in kleine stukjes
• 100 gram maltesers spread (staat in de supermarkt bij de nutella enz.)

Topping 

• 40 gram maltesers
• 60 gram m&m’s crispy
• 10 stuks ferrero rocher 

Bereiding

Brownie Laag

• Verwarm de oven voor op 165 C (bij hetelucht) of op 180 C (bij boven & onderwarmte)
• Vet een bakvorm van 20x20cm in en bekleed met bakpapier.
• Smelt de boter in een pan op laag vuur.
• Als de boter is gesmolten roer je de chocolade er doorheen. Blijf roeren totdat de chocolade gesmolten is.
• Mix de eieren, eidooier, suiker, zout en vanille tot een luchtig geheel (+- 5 tot 10 min).
• Mix het chocolademengsel door het eimengsel. Doe dit zo kort mogelijk.
• Doe de bloem en de cacao in een zeef en voeg dit toe aan het beslag. Ook nu zo kort mogelijk mengen.
• Verdeel het beslag en strijk dit glad. 

Marsspread

• Verwarm de marsspread kort in de magnetron en spreid dit gelijkmatig uit over de brownie laag.

Oreo’s

• Verdeel de oreo’s over de marsspread en duw een beetje aan. 

Blondie Laag

• Smelt de boter in een pannetje op laag vuur.
• Wanneer de boter gesmolten is mix je dit +/- 3 tot 5 minuten samen met de suiker, vanille en zout.
• Voeg een half ei toe aan het beslag en mix dit goed door. Wanneer het ei is opgenomen voeg je het overige ei toe. Mix alles nog +/- 5 minuten.
• Voeg de bloem toe en mix kort door totdat het een geheel is.
• Verdeel over de bakvorm en strijk glad.
• Bak dit 35 tot 40 minuten in de oven totdat de blondie een mooie lichtbruine kleur heeft. Het is nog zacht maar dit wordt vanzelf hard als het afkoelt.
• Laat 20 minuten afkoelen en begin dan met de chocoladelaag. 

Chocolade laag

• Smelt de chocolade au bain marie (of voorzichtig in de magnetron) en meng hier de maltesersspread doorheen. Verdeel over de blondie laag.
• Laat dit 15 minuten afkoelen in de koelkast en verdeel dan de ferrero rocher, m&m’s en maltesers over het beslag.
• Laat een uur afkoelen in de koelkast.
• Snij in 20 stukjes. Kleiner kan ook, het is heul machtig ;-). Eten is trouwens het lekkerste op kamertemperatuur!

ENJOY!