Heerlijk fris, klein zuurtje, romige structuur, een crunch, en een lekkere touch van gekarameliseerde kokos! Ik kan net in een luxe restaurant gaan werken met deze uitleg, vind je niet ;-) ?
Boterkoek passievrucht/kokos recept
Bereidingstijd 30 minuten | Baktijd 30/35 minuten | 16 stuks
Ingrediënten
- 340 gram bloem
- 285 gram roomboter
- 285 gram witte basterdsuiker
- 1 tl vanille aroma of extract
- 125 gram passievrucht (bijv. uit de diepvries bij de AH)
- Snuf zout
- 30 gram kokosrasp
- 30 gram kristalsuiker
- 1 ei
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 165 °C (bij hetelucht) of op 180 °C (bij boven & onder warmte).
2. Vet een bakvorm van 20x20cm in en bekleed met een strook bakpapier.
3. Doe de bloem, roomboter, basterdsuiker, vanille, passievrucht en een snuf zout in de mengkom en meng dit door elkaar.
4. Meng ondertussen in een bakje de kokosrasp en de kristalsuiker.
5. Verdeel het beslag over de bakvorm.
6. Strijk de boterkoek in met een dun laagje ei.
7. Verdeel het kokosmengsel over de boterkoek en druk dit goed aan.
8. Bak op de boterkoek 30/35 minuten in de oven.
9. Laat zeker 6 uur afkoelen & opstijven voordat je de boterkoek gaat snijden.
Zoete blog. Altijd lekker!
Oreo oliebollen receptOudjaarsdag in je oude kloffie oliebollen bakken en uitdelen aan de hele buurt. Dat is toch gewoon een heerlijke traditie?! Dit jaar gaan wij je helpen om echt de allerlekkerste oreo oliebollen te maken!Lees lekker door Brievenbuscadeau kerstWil je jouw klanten verrassen met een kerstgeschenk? Wil je jouw oma een bedankje sturen voor kerst? Wil je jouw medewerkers door heel NL een kerstcadeau sturen? Dan staan wij voor jullie klaar om de lekkerste brownies per post door heel Nederland te verzenden met de brievenbuspost!Lees lekker door Bedankje voor de klant! De klanttevredenheid verhogen, dat wil elk bedrijf toch! Wij kunnen je helpen om op een hele lekkere en leuke manier de klanttevredenheid te verhogen door de klant iets extra's te geven wat ze niet verwachten! Namelijk een heerlijke box met brownies, blondies en boterkoek samen met een persoonlijke boodschap voor de klant in jullie huisstijl!Lees lekker door