Arretjescake recept

Bereidingstijd 40 minuten | Koelkast 4 uur |10 dikke plakken

Ik hooouuu van arretjescake. Romig, smeuïg, chocolade smaak en een lekkere crunch!

Toen ik een jaar of 15 was ging ik wekelijks fitnessen met een vriendin. We eindigden steeds vaker in de kroeg met een ice tea en arretjescake. Toen we uiteindelijk direct naar de kroeg gingen in plaats van naar de sportschool hebben we ons abonnement maar opgezegd ;-). Moraal van het verhaal, arretjescake is zooo lekker & verslavend.

Wij hebben een variant gemaakt met verschillende koekjes & een zachte melkchocolade topping.

Ingrediënten

250 gram roomboter
50 gram cacao
200 bruine basterdsuiker
1 tl vanille aroma
klein snufje zout
1 klein ei
40 gram Maltesers
100 gram Bastogne koekjes
60 gram biscuitjes
100 gram melk chocolade

Bereiding

1. Bekleed de binnenkant van een cakeblik met plastic folie.

2. Snij de bastognekoekjes & biscuitjes in kleine stukjes.

3. Smelt 200 gram roomboter in een pannetje. Bewaar 50 gram voor later.

4. Mix de suiker, vanille, snufje zout en het ei tot het lichter van kleur en luchtig is.

5. Voeg de boter toe en mix dit zo kort mogelijk door.

6. Spatel de cacao door het beslag.

7. Meng de maltesers, bastogne & biscuitjes door het beslag.

8. Doe het beslag in de cakevorm en strijk het glad.

9. Smelt 50 gram boter in een schoon pannetje en klop even goed met een garde. Voeg dan de chocolade toe en laat dit smelten.

10. Verdeel het chocolademengsel over de arretjescake.

11. Dek de cake af en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

12. Bewaar de arretjescake in de koelkast, anders worden de koekjes zacht.

Zoete blog. Altijd lekker!

Alle smakelijke blogs

Het lekkerste brievenbuscadeau om iemand beterschap te wensen!Een bosje bloemen sturen om iemand beterschap of sterkte te wensen. Het is in Nederland bijna een traditie geworden. En ik geef toe, bloemen zijn ook mooi en leuk om te krijgen. Maar, als je huis vol staat met 10 (of soms nog wel meer) bossen bloemen. Dan word je ook niet per se heel blij meer van nummer bosje nummer 11. Onze brievenbusbrownies zijn daarentegen het ideale geschenk om iemand beterschap of sterkte te wensen! Waarom? Hieronder geven we je zes redenen waarom dit cadeau zo leuk en handig is!Lees lekker door Het lekkerste brievenbuscadeau voor de Dag van de Leerkracht!Op 5 oktober is het weer de dag van de leerkracht. Een mooi moment om alle leraren eens in het zonnetje te zetten! En, hoe kan dat nou beter dan met een uniek, lekker en hip brievenbusgeschenk! Want ja, dit heerlijke cadeau past gewoon door elke brievenbus, samen met een persoonlijke boodschap!Lees lekker door Brievenbusgeschenk als bedankje na vakantiedrukteDe zomervakantie.. voor veel mensen een heerlijke tijd om lekker te genieten van vakantie en je gezin. Maar, voor bedrijven vaak ook hectische periode vol uitdagingen. Het is vaak toch lastig om de planning rond te krijgen en van de collega’s wordt er veel verlangd om alles toch draaiende te houden. Zoete post is de perfecte keuze om je medewerkers te verwennen na een drukke vakantieperiode. In onderstaande blog zullen we ontdekken waarom brievenbus brownies het ideale geschenk zijn en hoe ze een glimlach kunnen toveren op het gezicht van elke medewerker. Een echt uniek, hip en lekker relatiegeschenk dus!Lees lekker door