Arretjescake recept

Bereidingstijd 40 minuten | Koelkast 4 uur |10 dikke plakken

Ik hooouuu van arretjescake. Romig, smeuïg, chocolade smaak en een lekkere crunch!

Toen ik een jaar of 15 was ging ik wekelijks fitnessen met een vriendin. We eindigden steeds vaker in de kroeg met een ice tea en arretjescake. Toen we uiteindelijk direct naar de kroeg gingen in plaats van naar de sportschool hebben we ons abonnement maar opgezegd ;-). Moraal van het verhaal, arretjescake is zooo lekker & verslavend.

Wij hebben een variant gemaakt met verschillende koekjes & een zachte melkchocolade topping.

Ingrediënten

250 gram roomboter
50 gram cacao
200 bruine basterdsuiker
1 tl vanille aroma
klein snufje zout
1 klein ei
40 gram Maltesers
100 gram Bastogne koekjes
60 gram biscuitjes
100 gram melk chocolade

Bereiding

1. Bekleed de binnenkant van een cakeblik met plastic folie.

2. Snij de bastognekoekjes & biscuitjes in kleine stukjes.

3. Smelt 200 gram roomboter in een pannetje. Bewaar 50 gram voor later.

4. Mix de suiker, vanille, snufje zout en het ei tot het lichter van kleur en luchtig is.

5. Voeg de boter toe en mix dit zo kort mogelijk door.

6. Spatel de cacao door het beslag.

7. Meng de maltesers, bastogne & biscuitjes door het beslag.

8. Doe het beslag in de cakevorm en strijk het glad.

9. Smelt 50 gram boter in een schoon pannetje en klop even goed met een garde. Voeg dan de chocolade toe en laat dit smelten.

10. Verdeel het chocolademengsel over de arretjescake.

11. Dek de cake af en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

12. Bewaar de arretjescake in de koelkast, anders worden de koekjes zacht.

Zoete blog. Altijd lekker!

Alle smakelijke blogs

Oreo oliebollen receptOudjaarsdag in je oude kloffie oliebollen bakken en uitdelen aan de hele buurt. Dat is toch gewoon een heerlijke traditie?! Dit jaar gaan wij je helpen om echt de allerlekkerste oreo oliebollen te maken!Lees lekker door Brievenbuscadeau kerstWil je jouw klanten verrassen met een kerstgeschenk? Wil je jouw oma een bedankje sturen voor kerst? Wil je jouw medewerkers door heel NL een kerstcadeau sturen? Dan staan wij voor jullie klaar om de lekkerste brownies per post door heel Nederland te verzenden met de brievenbuspost!Lees lekker door Bedankje voor de klant! De klanttevredenheid verhogen, dat wil elk bedrijf toch! Wij kunnen je helpen om op een hele lekkere en leuke manier de klanttevredenheid te verhogen door de klant iets extra's te geven wat ze niet verwachten! Namelijk een heerlijke box met brownies, blondies en boterkoek samen met een persoonlijke boodschap voor de klant in jullie huisstijl!Lees lekker door