Halloween brownie

Het is bijna Halloween! En hoewel ik er echt een gruwelijke hekel aan heb als ik met mijn gezicht in een spinnenweb loop word ik toch wel heeel blij van het spinnenweb op deze te lekkere pompoen cheesecake brownie!


Bereidingstijd 45 minuten

Baktijd totaal 1,5 uur

16 stuks



Ingrediënten


Cheesecake laag

  • 200 gram roomkaas

  • ½ tl vanille aroma

  • 1 ei

  • 60 gram suiker

  • 1tl Pumpkin spice

  • 450 gram pompoen (ik gebruikte pompoen uit de vriezer van de AH)

Browniebeslag

  • 200 gram ongezouten roomboter

  • 110 gram pure chocolade +-70%

  • 300 gram kristalsuiker

  • Een flinke snuf zout

  • 1tl vanille aroma/extract

  • 2 eieren

  • 1 eidooier