Healthy chocolate mousse!

Ja, dat lees je goed.. gezonde chocolademousse!

Normaal gesproken als ik ga bakken dan gaat er een hoop boter, slagroom en suiker in. Want ja.. dat is nou gewoon lekker! En meestal geniet ik dan maar gewoon extra goed als ik zo'n calorievolle hap eet. Maar.. ook ik ga dit jaar op vakantie en vind het toch wel prettig als ik na afloop niet bij elke foto denk: 'hmm misschien had ik een paar chocoladecupcakes minder moeten eten..'. Als je die gedachte ook wel eens hebt dan is dit het perfecte gerecht voor jou. Super simpel, gezond én lekker!

Ingrediënten (2 porties)

  • 1 rijpe banaan

  • 1 rijpe avocado

  • 20 gram rauw cacao poeder

  • klein scheutje kokosmelk

  • 2 theelepels honing

  • Verse aardbeien of ander rood fruit

  • kokosrasp

Bereidingswijze

  1. Doe de banaan, avocado, cacao poeder, kokosmelk en de honing in een foodprocessor. Mix dit een paar minuten totdat het een mooie egale structuur heeft.

  2. Proef een beetje of het genoeg cacao, kokosmelk en honing bevat. Zo niet dan kan je dit nog wat toevoegen en weer mixen.

  3. Doe de mousse in bakjes en laat dit minimaal een half uurtje koud worden en wat opstijven in de koelkast. Serveer het daarna met de aardbeien of ander rood fruit en kokosrasp.

  4. Genieten maar!

Recente berichten
Archief
Zoeken op tags
Volg ons
  • Instagram Social Icon
  • Facebook Basic Square
STAY UP TO DATE
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

 Teuntje Smits | meel@zoete-post.nl

© 2020 by  Quiche of Cake